Пароконвектомат Apach AP12VT

Пароконвектомат профессиональный Apach AP12VT универсальный для гастрономических и пекарских изделий. Печь на 12 уровней GN 1/1. Сенсорный экран. Максимальная температура 300°С.

Пароконвектомат – это универсальный аппарат,  который, благодаря своей многофункциональности, заменяет до 70% теплового оборудования на профессиональной кухне. Технология позволяет осуществлять приготовление гастрономических блюд и выпечки, таким широким спектром методов как:

• выпекание
• жарение
• гриль
• варка на пару
• тушение
• бланшировка
• поширование
• регенерация.

Преимуществом данного оборудования является возможность приготовления различных блюд одновременно за короткий промежуток времени, что существенно снижает затраты на электроэнергию. При этом сохраняются все органолептические свойства и полезные вещества приготавливаемого продукта с минимальной потерей веса.

Технические характеристики:

    Пароконвектомат электрический
    Инжекторное пароувлажнение
    Сенсорное управление
    12 уровней GN 1/1
    Габариты 790х940х1255 мм
    Расстояние между противнями 67 мм
    Максимальная температура 300°С
    Трехфазный реверсивный двигатель
    7-дюймовый дисплей IPS
    Система Android
    Встроенная сеть wi-fi
    Доступ к APACH-Cloud и веб-платформа с рецептами
    Удаленное отслеживание и контроль HACCP
    Автоматический преднагрев (3 типа- 1 уровень, половина загрузки, полная загрузка)
    400 программ
    Галогеновые лампы
    Мощность 16,1 кВт
    Напряжение 380 В

Гарантия 1 год.

Доставка в любой город Украины!

APACH представляет Touch Line, новую линию профессиональных пароконвектоматов с TOUCH-управлением и облачной технологией хранения рецептов APACH-Cloud.

Печи Touch Line оснащены 7-дюймовым дисплеем с разрешением 800х480 и технологией IPS. Печи работают на операционной системе Android, отличающейся простотой использования и способностью легко и эффективно подключаться к облачным платформам, предлагая шеф-поварам и их помощникам доступ к полезной и ценной информации. Touch Line – новейшее поколение печей, гарантированно произведенное в Италии (Made in Italy) в венецианском стиле (Venetian style).

Линия Touch Line была спроектирована и разработана, чтобы удовлетворить потребности в более стильном и интересном с проектной точки зрения оборудовании на профессиональной кухне.

СЕНСОРНЫЙ ЭКРАН. Емкостный сенсорный экран IPS диагональю 7 дюймов с высоким разрешением 800х480 позволяет просматривать любые необходимые материалы. Простое управление и многоязычная клавиатура освобождает от необходимости обращаться к инструкции.

АВТОМАТИЧЕСКИЕ ПРОГРАММЫ. Лучшие мировые шефы предоставили свой опыт в ваше распоряжение, создав
ряд программ, позволяющих готовить блюда высокого качества с отличным вкусом. Результат? Аппетитные
первые блюда, безукоризненно подрумяненная корочка, сочное мясо, ровно пропеченный хлеб, ароматные десерты и хрустящий картофель-фри. Только выберите необходимый рецепт и расслабьтесь. Touch Line сделает все остальное!

РУЧНОЕ УПРАВЛЕНИЕ. Опытные шеф-повара наверняка захотят задействовать свою креативность и лично влиять на каждый аспект приготовления. Touch Line гарантирует высочайшее качество результата благодаря точному контролю температуры, однородному распределению жара, контролю влажности и многопозиционному термощупу.

Купить пароконвектомат Apach AP12VT в Киеве с доставкой в любой город и поселок Украины: Харьков, Одесса, Днепр, Запорожье, Львов, Черкассы, Николаев, Херсон, Винница, Житомир, Ивано-Франковск, Кировоград, Луцк, Полтава, Ровно, Сумы, Тернополь, Ужгород, Хмельницкий, Черновцы, Чернигов, Мариуполь, Луганск.