Пароконвект Unox XEVC0711EPR

Пароконвект Unox XEVC-0711-EPR серії ChefTop MIND.Maps — це нове шосте покоління пароконвептоматів Unox модельного ряду 2015 року. Такий парокоптом підійде для невеликих закладів громадського харчування на 50-100 посадкових місць.

Пароконвект Unox XEVC0711EPR версії PLUS є продовженням легендарної серії Evolution, проте має низку принципових відмінностей за незмінно високої якості приготування страв. Версія PLUS, на відміну від версії ONE, обладнана повним набором функцій і технологій.

Пароконвект має сенсорний дисплей із мультимовним інтерфейсом MASTER.Touch PLUS. Керування піччю за допомогою сенсорного дисплея винятково зручно та логічно зрозуміло. Інтерфейс реалізований настільки просто, що не вимагає спеціального навчання, необхідно лише знання технологічних процесів і наявність творчого потенціалу.

Купити підставку під пароконвектом або конвекційну піч можна тут!

Пароконвект Unox XEVC-0711-EPR належить до серії гастрономічних печей ChefTop і має місткість 7 рівнів стандарту GN1/1 (530x325 мм).

Піч може під'єднуватися як до мережі трифазного змінного струму 380 В. До водопроводу пароконвектом необхідно під'єднувати через фільтр-водоум'ягчувач, а до каналізації під'єднувати треба з використанням повітряного закриву.

Характеристики технічні:
Спосіб утворення пари: інжектор  
Кількість рівнів, шт.: 7
Місткість: 5 гастроємкостей GN 1/1 (530х325 мм)
Відстань між напрямними, мм: 67
Потужність, кВт: 11,7
Напруга, В: 400
Робоча температура, °С: 30-260
Пароволоження: є, під'єднання до водопроводу
Панель керування: сенсорна
Розміри (ДхШхВ), мм: 750х773х843
Вага, кг: 85
Виробник: UNOX (Італія)

Гарантія 1 рік.

Доставка по Україні!

Функції готування пароконвектомату:

Готування з конвекцією за температури від 30 °C до 260 °C.
Комбіневе приготування Конвекція+Пар за температури від 35 °C до 260 °C, STEAM.Maxi від 30% до 90%
Комбіневе приготування Конвекція+Пар за температури від 35 °C до 260 °C, STEAM.Maxi від 10% до 20%
Готування на парі за температури від 35 °C до 130 °C, STEAM.Maxi на 100%
Готування: Конвекція + сухе повітря за температури від 30 °C до 260 °C, DRY.Maxi від 10% до 100%
Готування з датчиком температури та функцією DELTA T
Датчик температури в серці продукту MULTI.Point
Датчик температури SOUS-VIDE — опція
Попередньо встановлені й автоматичні програми готування

Технологія MIND.Maps: графічне зображення процесів готування, що складаються з необмеженої кількості кроків
Програми: пам'ять на 256 комірок
Програми: можливість називати та завантажувати фото програм у пам'яті
Програми: можливість зберігати ім'я програми, написавши його стилусом
CHEFUNOX: вибір режиму готування (смаження, тушкування, гриль...), вибір ступеня, розміру та результату готування
MULTI.Time: технологія, що керує 10 таймерами, для готування різних продуктів одночасно
MISE.EN.PLACE: технологія, що синхронізує час завантаження різних продуктів, щоб приготувати їх до одного часу
Технологія ADAPTIVE.Cooking
Розподіл повітряних потоків у камері готування — Технологія AIR.Maxi

Вентилятори з реверсивним рухом
4 швидкості повітряних потоків у камері, що встановлюють оператор
4 напівстатичних режими роботи вентилятора, встановлюваних оператором
Автоматична система миття Rotor.KLEAN

4 автоматичні програми миття з мийним засобом
Ємність для мийного засобу вбудована в піч
Миття заднього відсіку з вентиляторами (тільки для версії PLUS)
Технічні деталі

Камера з високоякісної неіржавкої сталі AISI 304 із заокругленими кутами
Освітлення камери за допомогою зовнішньої лампи LED
Паронепроникна сенсорна панель керування MASTER.Touch
Ємність для збирання рідини з постійним стоком навіть у разі відкритих дверцят
Система самодіагностики з визначенням проблем і несправностей
Внутрішнє відкривне скло для зручного чищення
Пароконвект у стандартному виконанні обладнаний дверима, які відчиняються праворуч ліворуч. Піч із відчиненням дверей зліва направо виконаний під замовлення.

Купити парокоптом Unox XEVC0711EPR у Києві з доставкою в будь-яке місто й селище України: Харків, Одеса, Дніпр, Запоріжжя, Львів, Черкаси, Миколаяв, Херсон, Вінниця, Житосвіт, Івано-Франковск, Кіровоград, Луцк, Полтава, Рівно, Суми, Тернополь, Ужгород, Хмельніцький, Чорновці, Чернігов, Маріоугл.