Пароконвект Unox XEVC0511EPR

Пароконвект Unox XEVC 0511 E1R — компактне обладнання, що замінює практично всі пристрої для теплового оброблення продуктів. Смажити, варити, тушкувати й запікати продукти тепер можна в одній невеликій камері — причому набагато швидше й економніше.

Пароконвект серії PLUS допоможе вам істотно розширити асортимент гарячих страв і поліпшити їхню якість, знизивши собівартість. Економія досягається не тільки завдяки зниженому споживанню ресурсів, але й завдяки особливостям приготування в замкнутому зволоженому об'ємі: продукти не втрачають свого обсягу та ваги. А страви виходять соковитими та насиченими. Приклад роботи з такою пічкою дивіться нижче на відео.

Піч має 8 швидкостей вентилятора (4 з реверсом + 4 напівстатичних). Збільшена потужність.

Характеристики технічні:

Модель    XEVC-0511-EPR
Серія    ChefTop Mind.Maps
Під'єднання    Електрична
Пароутворення    Інжектор
Керування    Сенсорне
Розмір листа, мм    GN 1/1 (530х325 мм)
Система автоматичного миття    Є
Кількість рівнів GN 1/1 (шт)    5
Напруга 380 В
Потужність (кВт)    9.3
Габарити ДхШхВ (мм)    750x773x675
Вага (кг)    70
Виробник    Unox Італія

Гарантія 1 рік.

Доставка по Україні!

Пароконвект Unox XEVC0511EPR створена на базі наявних і нових технологій компанії:
MIND.MapsTM: інтелектуальна сенсорна панель із вибором температури, вологості, ступеня готовності. У пам'ять можна записати 256 програм. Етапи готування зображаються на екрані графічно.
MULTI.Time: це можливість встановлювати таймери для готування 8 окремих страв. Для кожного з рівнів можна задати свій час. Про готовність сповістить візуальна система: продукт, який готується раніше — виділяється жовтим кольором, інші — червоним.
MISE.EN.PLACE: технологія вкаже, коли треба завантажити страви в піч, щоб продукти різні за часом приготування були готовими одночасно.
AIR.MaxiTM: поліпшена вентиляційна система для рівномірного розподілу тепла по всіх рівнях. Спрямованість повітря змінюється що 2 хвилини, чим досягається швидкість приготування страв.
DRY.MaxiTM: запатентована інновація, яка гарантує швидке відведення вологості з камери та створення сухого середовища. З цією технологією легко випікати хрусткі вироби, створювати на м'ясі рум'яну скоринку. Продукція виходить підсмаженою й ароматною, не засушується, не втрачає вагу.
STEAM.MaxiTM: утворення пари стало ще ефективнішим. Тепер отримати пару можна навіть за +35 °C. Отже, можна випікати на парі в режимах +35...+130 °C, а також здійснювати комбіноване приготування (конвекція+пар) за + 35...+260 °C.
ADAPTIVE.CookingTM: унікальна технологія, яка підбирає й адаптує параметри під конкретний тип продукту, його вага. Навіть якщо оператор встановив свою температуру, вологість та інші характеристики, система може коригувати час, температурні показники, щоб досягти ідеального результату.
DOUBLE STACK COLUMN MAXI.LINK: це встановлення двох печей у колону.
Protek.SAFETM: під час роботи корпус пароконвекторату, дверне скло не нагріваються до високої температури, чим забезпечують безпеку роботи оператора.
Rotor.KLEANTM: 4 автоматичні програми миття. Порівнюючи з парокневектоматами Evolution, зменшені витрати мийних засобів і води. Зручний контейнер, об'ємом 4 літри, вбудований у нижній частині печі.

Купити підставку під пароконвектом або конвекційну піч можна тут!

Купити пароконвектом Unox XEVC0511EPR у Києві з доставкою в будь-яке місто й селище України: Харків, Одеса, Дніпр, Запоріжжя, Львів, Черкаси, Миколаяв, Херсон, Вінниця, Житосвіт, Івано-Франковск, Кіровоград, Луцк, Полтава, Рівно, Суми, Тернополь, Ужгород, Хмельніцький, Чорновці, Чернігов, Маріоугл.